通心粉厂家浅谈通心粉酱料的做法有哪些

主料：番茄、洋葱、猪肉。

辅料：番茄酱、大蒜、黑胡椒。

通心粉厂家的做法：

1.将番茄、洋葱、大蒜、切成丁丁，然后将猪肉绞碎。

2.把锅里油烧热，将番茄、大蒜、洋葱入锅， 放入适当的盐、黑胡椒，将这些材料爆香，慢火煮出水后放入猪肉，接着煮直至水收干。

3.然后放入番茄酱，翻炒几下便可出锅，美味的通心粉酱就完成了。

通心粉用冷水还是热水煮：

通心粉煮的时候是直接放入冷水中的，但是要经常用叉子或者筷子搅动，以防通心粉粘连和粘锅，等到水开后约一分钟，将火关掉。关掉后要特别注意，千万不要起锅，将锅盖盖好闷面，五分钟后就可以吃了，吃前用冷水过一下，非常有嚼劲的。

通心粉怎么煮才软：

煮通心粉的时候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小时，再把锅里的水烧开，后放通心粉煮到它变的较白时就差不多熟了，过水时如果你还要再煮就用生水，如果要凉拌就用凉开水，后放调味料。如果不将通心粉事先泡开直接煮，可能时间会比较长，通心粉熟透后体积会变大变软。通心粉煮熟的时间要看通心粉的类型，实心的通心粉可能比较难熟，有些通心粉比较小，就比较容易熟。