常见的煮江西通心粉的两个基本方法

通心粉是意大利面的一种，特别之处在于外形上有颜色，在口味上有更多姿多彩的表现，其酱料可分为红酱和白酱，红酱用蕃茄为底，白酱由面粉、牛奶及奶油为底。由于原料不同，相对于来说通心粉比较难煮，煮的时间长就会煮糊，煮的时间不够，又煮不熟，所以很多人都把握不好煮通心粉的时间。那么通心粉要煮到什么时候才算熟呢？现在来分享下常见的煮江西通心粉的两个基本方法。

一、提前浸泡通心粉，这样通心粉就会软一点，容易煮一点。

二、凉水下锅煮。不过，正宗的意大利通心粉煮法是水开了之后再下锅，放点盐，再煮十几分钟，等通心粉变软就可以。

煮熟的具体做法：

1、首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的通心粉会更有弹性；

2、将水烧滚后，然后放入通心粉；

3、全部通心粉放入滚水中，再用筷子搅拌一下；

4、依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。如果想要吃软一点的通心粉，煮的时间可以稍微再长几分钟；

5、熄火后盖上盖子等数分钟即可。