粗粮米粉

粗粮种类多样，赣州粗粮米粉厂在加工过程简单。

红油粗粮米粉：

原料：干粗粮米粉150克、黄豆40克、浓汤宝一块、瘦肉100克、红油 / 葱花适量。

做法：

1、所有的材料准备好。2、黄豆用热水泡涨。3、黄豆泡发成圆润的小豆子。4、砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时。5、猪肉剁成肉泥。6、粗粮米粉用冷水泡涨。7、煮黄豆时注意观察添加水份。8、黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了。9、再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起。10、黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温效果。11、粗粮米粉泡好的样子。12、把粗粮米粉放入开水里煮几分钟。13、用筷子挑起粗粮米粉是软的就可以关火了。14、米粉捞出来过凉水。15、用一个大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤。16、后淋上适量的红油，撒上葱花就可以开吃了。