吃米粉有什么好处？江西米粉厂为您解答

家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。如果是江西米粉厂泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水，或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜，用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝，江西米粉厂捞出后用冷水浸泡一分钟左右。

先把米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用。然后将辣椒丝、蒜蓉、姜蓉、萝卜干粒、葱花、酱油、鸡精，放在一个碗里。锅里放油开中火将花生米或腰果放在锅里炒熟，让其香脆，然后捞起来。然后在米粉上面放点香菜、花生米。锅里热过花生米的油还可以用，把滚烫的油直接浇上去酱料里面，这个时候呢，你会听到热油滚烫的声音，以及油锅内散发出来美味的香味，然后在把酱料拌一下，把搅拌好的酱料拌到米粉里面就大功告成了。直接开吃，滑口爽口，就是夏天的一道美味。非常开胃的一道菜，做法也是非常简单的，不知道大家是否已经学会了呢？