不容错过的正宗粗粮米粉做法

1、炒正宗粗粮米粉

食材：真空米线一包、拌饭酱两汤匙、生抽半汤匙、白糖一点点、香菜一小把

做法：

1、准备材料，香菜洗净切碎。

2、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。

3、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

4、中大火，用筷子不时翻炒米线。

5、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。

2、榨菜素肉丝正宗粗粮米粉

食材：素肉丝、榨菜、米线、香菜、生抽、盐、蒸鱼豉油、米醋、花椒粉、姜、蒜

做法：

1、素肉丝泡发。

2、榨菜切丝。

3、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒。

4、素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深。

5、放入榨菜丝煸炒均匀。

6、加一点水，生抽和盐调味。

7、碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末。

8、少一点热油，泼入碗底搅匀。

9、米线放入小锅，煮三分钟。

10、连汤倒入碗里。

11、放入榨菜素肉丝和香菜即可。