赣州通心粉厂家分享通心粉的简单做法

通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过加工而成，在刚开始的时候，通心粉是采用一种称为"杜隆麦"，也就是硬质小麦磨制的粗粒粉加工而成，硬质小麦磨制的粗粒粉也称之为"砂子面"。

家常通心粉：

主料：细通心粉250克、西红柿1大个、青椒1个、辣椒1个、辅料、盐适量、辣椒粉适量、鸡粉1汤匙、黄油1汤勺半、色拉油1汤勺。

赣州通心粉厂家的做法步骤：

1.备好食料；

2.煮锅放半锅清水煮开，加入两勺盐，再放入通心粉；

3.青椒、辣椒切粒，西红柿削皮后切成丁；

4.面煮熟后滤掉沸水，过凉水待用；

5.煮锅中加入黄油融化，加入色拉油；

6.加入青椒粒和辣椒粒翻炒；

7.加入适量辣椒粉和1勺盐；

8.加入通心粉翻炒均匀，加入鸡粉；

9.加入西红柿翻炒1-2分钟即可出锅。

在温馨提示下大家，使用细通心粉，入味快。不用辣椒，只用辣椒粉也可以，只是面条的颜色会更重些。喜欢带汁的，可以多炒一会西红柿，直至出水。